L’Ippa

INGREDIENTI

Acqua, malto d’orzo dei nostri campi, luppolo italiano, lievito. Contiene glutine.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore ambrato brillante; schiuma bianca. Al naso, evidenti note agrumate di mandarino unite a sentori di melone e mango. Al palato risulta evidente la particolare rilettura delle classiche IPA inglesi dove il ceppo di lievito selezionato e coltivato nel birrificio ne determina l’imprinting assolutamente Baladin. Una birra sorprendentemente beverina che lascia la bocca pulita e appagata, grazie alla sua equilibrata amaricatura e all’armonia tra i luppoli usati.

ABBINAMENTI

Si beve bene e si accompagna perciò a piatti semplici a seconda della propria predisposizione ad abbinare i toni amaricati in accostamento o per contrasto. Un buon suggerimento potrebbe essere di gustarla con carni alla brace, hamburger o, in generale, street food.