Cuvée Prestige Brut Rosé Millésime Magnum Astucciato

VINIFICAZIONE

Questo Champagne matura 30 mesi nelle cave sottostanti lo Chateau, scavate nel gesso: snodandosi fino ad una profondità di 47 metri, con una temperatura costante di 10°C, e una umidità del 80% è l’ambiente ideale per il remuage delle bottiglie sui pupitres.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosa salmone tenue dai riflessi ambrati, con un perlage fine e persistente. Dal profumo delicato, intenso, fruttato e floreale nel contempo. Ben strutturato, equilibrato e morbido al palato, si distingue per il suo gusto persistente, accentuato dalla vivacità delle bollicine e dalla sua elegante freschezza.

ABBINAMENTI

Ottimo per accompagnare i finger food a base di pesce ma anche con prosciutto crudo e formaggi cremosi. Interessante l’abbinamento con frutta e dolci alla crema.