Grand Vintage 2015

VINIFICAZIONE

Questa cuvée vanta un periodo di maturazione di 6 anni nelle cantine e un affinamento minimo di 6 mesi dopo la sboccatura. Dosaggio 5 g/litro.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore dorato. Al naso si apre con sapide note di panificazione. Con l’aerazione, il bouquet sprigiona fragranze floreali e fruttate. Il palato è caratterizzato da aromi floreali, di anice e mentolati che conferiscono freschezza e leggerezza durante la degustazione.

ABBINAMENTO

Si esalta con piatti a base di crostacei. Ottimo su tartare, in generale crudità di pesce.