Vitigno
FormatoVINIFICAZIONE
Questo Champagne è composto da uve provenienti esclusivamente da vigneti Grands Crus Pinot Nero e Chardonnay. Ogni varietà fermenta separatamente a freddo in acciaio inox. Prima dell’assemblaggio finale il vino subisce la fermentazione malolattica.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore dorato intenso. Profumo di petali di rosa, vaniglia e frutta candita. Gusto equilibrato di agrumi e tè verde.
ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con pesce, crostacei, risotto ai frutti di mare e formaggi stagionati.
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