€44,90
25 pezzi disponibili
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati in Franciacorta (Lombardia) |
Vitigno | Pinot Nero 78%, Chardonnay 22% |
| Gradazione alcolica | 12,5 % Vol. |
Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 6-8 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Franciacorta |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Le uve di Pinot Nero vengono macerate “in rosa” per 24-36 ore. In seguito il mosto fermenta in piccole botti e in tini d’acciaio. Le uve Chardonnay vengono invece vinificate in modo tradizionale. Dopo 7 mesi di affinamento, i vini vengono assemblati. La cuvée viene infine imbottigliata e affinata sui lieviti per un periodo medio di 30 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosa salmone. Al naso profumo di rosa, peonia, melograno e fragola. Al palato gusto fresco, delicato ed elegante.
ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con pesce, uova e torte salate.
