Antinori
Cuvée Royale Magnum
Franciacorta D.O.C.G.
€61,00
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| Denominazione | Franciacorta D.O.C.G. |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati nel cuore della Franciacorta, intorno al borgo di Calino (Brescia) |
 Vitigno | Chardonnay, Pinot nero e Pinot Bianco |
| Gradazione alcolica | 12 % Vol. |
 Formato | 1,5 Lt. |
| Temperatura di servizio | 7-9 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Franciacorta |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Le uve, all’arrivo in cantina, sono state sottoposte a una soffice pressatura. Il mosto “fiore”, ottenuto dalla prima spremitura, è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. Il vino in seguito inizia il processo di seconda fermentazione in bottiglia, rimanendo in affinamento ed a contatto con i lieviti per 36 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo scarico, perlage fine, persistente. Al naso colpisce per le piacevoli note di pesca a polpa bianca ben in armonia con aromi di crosta di pane e lieviti. Al palato è equilibrato ed esalta la vivacità tipica del Brut.
ABBINAMENTI
Ottimo con antipasti di verdure o carni bianchi.
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