Antinori
Donna Cora Satèn
Franciacorta D.O.C.G.
€37,20
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75 pezzi disponibili
| Denominazione | Franciacorta D.O.C.G. |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati nel cuore della Franciacorta, intorno al borgo di Calino (Brescia) |
 Vitigno | Chardonnay 100% |
| Gradazione alcolica | 12 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 7-9 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Franciacorta |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta manuale, i grappoli sono stati sottoposti a una soffice pressatura e il mosto “fiore” è stato trasferito in tini di acciaio inox, dove ha avuto luogo la prima fermentazione alcolica. Nella primavera dell’anno successivo il vino è sottoposto alla seconda fermentazione in bottiglia, rimanendo a contatto con i lieviti per un periodo di 60 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente. Al naso è raffinato e ingentilito da note di fiori bianchi e da piacevoli sensazioni di frutta a polpa bianca. Al palato presenta buon equilibrio e armonia, ottima struttura.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo e per i piccoli appetizers.
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