Ca del Bosco
Dosage Zéro Vintage Collection
Franciacorta DOCG
€53,60
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7 pezzi disponibili
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati in Franciacorta (Lombardia) |
 Vitigno | Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22% |
| Gradazione alcolica | 12,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 6-8 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Franciacorta |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale e selezione delle uve. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, i mosti fermentano in piccole botti di rovere per 5 mesi; i vini vengono infine assemblati. Affina sui lieviti per un minimo di 48 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino carico. Al naso profumo di mela, agrumi e nocciola. Al palato gusto strutturato, equilibrato e complesso.
ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con tartare di pesce, crostacei e pesce al vapore, antipasti caldi di pesce e pasta al pesce in bianco.
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