Firriato
Gaudensius Blanc de Noirs
Etna DOC Metodo Classico
€21,50
Disponibilità immediata
| Denominazione | Etna DOC Metodo Classico |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia (Sicilia) |
 Vitigno | Nerello Mascalese 100% |
| Gradazione alcolica | 12,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 8 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Metodo classico |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale delle uve a fine settembre. Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 18° e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Affina sui lieviti in bottiglia per oltre 32 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso, con un perlage raffinato e persistente. Al naso profumo di agrumi di Sicilia, brioche, anice e sentori minerali. Al palato è complesso e di buona struttura; persistenza lunga, sapida e minerale.
ABBINAMENTO
Ottimo per accompagnare le preparazioni a base di pesce ma può essere sorseggiato anche a tutto pasto. Perfetto per l’aperitivo.
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