Altemasi Riserva Graal Millesimato

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice delle uve; separazione delle selezionate frazioni del mosto che hanno  fermentato in acciaio inox e barriques. La prima sboccatura è stata effettuata a 68 mesi dal tirage.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Spuma cremosa su perlage fine persistente. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso profumo fresco ed intenso, con note fruttate di mela rossa e dolci di pasticceria.  Nel bicchiere appare espressivo, complesso ed elegante. Al palato gusto pieno, sapido ed equilibrato.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con pesce arrosto. Ottimo anche con carni bianche, formaggi e pasta ripiena.