Cavit
Altemasi Pas Dosé Millesimato
Trento DOC
€39,80
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30 pezzi disponibili
| Denominazione | Trento DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati fra la Valle dei Laghi e la Valle di Cembra (Trentino) |
 Vitigno | Chardonnay 60%, Pinot Nero 40% |
| Gradazione alcolica | 12,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Trento DOC |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio inox. La sboccatura avviene a circa 60 mesi dal tirage senza aggiunta di liqueur zuccherino.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage con bollicine sottili e persistenti. Dal colore giallo paglierino, sfumature verdoline. Al naso profumo di pesca, agrumi e mandorla. Al palato risulta pieno, di ottima stoffa, equilibrio ed intensità. Si chiude su un finale ricco piacevolmente ammandorlato.
ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con piatti a base di pesce affumicato, ostriche, crostacei crudi, pesce arrosto e linguine all’astice.
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