€14,30
| Denominazione | Vino Spumante di Qualità |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati a Premariacco (Udine) |
Vitigno | Ribolla Gialla 100% |
| Gradazione alcolica | 12 % Vol. |
Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 4-6 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Vini frizzanti |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La fermentazione viene svolta in contenitori di acciaio inox. Segue presa di spuma attraverso una rifermentazione in autoclave con il metodo Charmat lungo. Dopo l’addizione di zucchero, avviene la seconda fermentazione: 5 mesi di permanenza sui lieviti. Messa in commercio del vino dopo 1 mese dall’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino delicato, con perlage fine e persistente. Al naso gradevoli note agrumate e fruttate con piacevoli toni vegetali e di pasticceria. Al palato è fresco ed equilibrato, chiusura sapida e persistente, richiami fruttati.
ABBINAMENTO
Indicato come aperitivo, ottimo vino da tutto pasto specie se servito con risotti e minestre.
