Cantina Tollo
Passerina Brut
Vino Spumante Brut
€7,50
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15 pezzi disponibili
| Denominazione | Vino Spumante Brut |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati a Tollo (Abruzzo) |
 Vitigno | Passerina 100% |
| Gradazione alcolica | 12 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 6-8 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Vini frizzanti |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto a 16°C. Fermentazione malolattica parzialmente svolta. Affinamento per 6 mesi sui lieviti in serbatoio di acciaio inox.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo limone chiaro con lievi riflessi verdolini; perlage a grana fine e persistente. Al naso profumo di agrumi, acacia e caprifoglio. Al palato è fresco, vivace e leggermente ammandorlato.
ABBINAMENTO
Perfetto con antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce.
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