Collavini
Ribolla Gialla Brut
Vino Spumante di Qualità
€21,60
Disponibilità immediata
| Denominazione | Vino Spumante di Qualità |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati tra Corno di Rosazzo e Manzano (Udine) |
 Vitigno | Ribolla Gialla 100% |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 8 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Vini frizzanti |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La prima fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in barriques. In seguito il vino rifermenta in grandi autoclavi orizzontali; segue un affinamento sur lies per un periodo mai inferiore ai 30 cicli lunari. Infine il vino riposa 12 mesi di bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino, spumeggiante effervescenza finissima e persistente. Al naso profumi che ricordano la pesca noce, la mela verde e che si confondono con note vellutate e minerali. Al palato ricco di struttura, sfumature agrumate e lunga persistenza aromatica.
ABBINAMENTO
Eccezionale aperitivo, accompagna piatti a base di molluschi e pesce.
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