Cognac VSOP

DISTILLAZIONE

Vitigno utilizzato: Colombard e Ugni Blanc. Una volta raccolti i grappoli vengono disposti su graticci per estrarne il succo e la polpa. I vini prodotti vengono distillati con cura attraverso un alambicco artigianale, affinato in una massa di rame che è indispensabile per ottenere raffinate acquaviti. Una doppia distillazione darà origine a questo Cognac. Viene invecchiato minimo 12 anni in botti di rovere.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Al naso arriva un’esplosione di profumi con un crescendo continuo, tra cui si riconoscono aromi di frutta, sentori vanigliati e di noci. Al palato è prepotentemente persistente, intenso e delicato allo stesso tempo.