Sabatini Gin

DISTILLAZIONE
Per produrre il proprio Gin la famiglia Sabatini ha contattato Charles Maxwell, master distiller della Thames Distillers di Londra, con il quale hanno messo a punto la scelta delle 9 botaniche, tutte provenienti dalla Toscana e molte delle quali prodotte nella tenuta di famiglia. Il Gin quindi viene distillato e imbottigliato a Londra con il metodo London Dry per infusione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso l’aroma intenso colpisce all’inizio per le prevalenti note di ginepro, seguite a ruota da quelle degli agrumi, poi da quelle erbacee e infine dalle note speziate. Al palato risulta morbido e vellutato e prevalgono le note agrumate. Sul finale il sapore persiste a lungo in bocca.