Scapegrace Black

DISTILLAZIONE

Viene distillato artigianalmente in piccoli lotti, in alambicco di rame Pot Still del 19° secolo. Ottenuto da grano puro e dall’infusione di 12 botaniche provenienti da tutto il mondo. L’acqua utilizzata è di tipo meteorica, trattenuta per 80 anni nella catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell’isola del sud, filtrata in modo naturale dalle rocce sotterranee. Questo Gin è stato chiamato Black per il suo colore nero ma con l’aggiunta di tonica assume un colore viola brillante.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Al naso profumo resinoso, terroso e di ginepro. Floralità corposa con sentori di mentolo, freschezza agrumata e un pizzico di note speziate. Nel finale emergono patate dolci e ananas canditi. Sensazione vellutata e lussuosa al palato, grazie agli oli naturali di agrumi.