The London N° 3

DISTILLAZIONE
L’unico Gin che tutt’ora viene distillato seguendo la vecchia ricetta dei proprietari, utilizzando piccoli e tradizionali alambicchi Pot Still. Alcol di puro grano viene diluito con acqua demineralizzata e aggiunto ai botanicals. Il tutto viene mescolato e lasciato riposare per una notte. Il mattino seguente avviene la distillazione e dopo un periodo di riposo e di ulteriori filtrazioni il gin può essere finalmente imbottigliato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dato che il N°3 è aromatizzato da 3 tipi di spezie e da altri 3 tipi di frutto, si può dedurre che è perfettamente bilanciato. Al palato il gusto può essere attribuito al pompelmo, supportato da un piccante coriandolo. Una secchezza terracea chiude tutto il bouquet aromatico.