Grappa Cabernet

DISTILLAZIONE
Le uve vengono raccolte manualmente per preservare l’integrità del frutto, giungono in breve tempo in cantina per la vinificazione. Le vinacce rosse, già fermentate assieme al mosto, vengono separate dal vino e direttamente distillate. La distillazione avviene secondo metodo artigianale con caldaiette a vapore e bagnomaria. Questa grappa viene conservata in fusti di acciaio per preservare tutti i profumi e sapori tipici del Cabernet.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso presenta leggeri sentori erbacei. Al palato sensazioni vinose e aromi che rispecchiano la tipicità del vitigno.