FormatoDISTILLAZIONE
Distillazione artigianale discontinua con alambicchi a bagno-maria alimentati a vapore (secondo il “metodo Tosolini”) entro 48 ore dalla pigiatura. Matura 6 mesi in contenitori d’acciaio. Prodotta da vinacce fresche da uve di Refosco, Cabernet e Merlot.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore bianco cristallino. Al naso sentori di uva sultanina, frutti di bosco maturi. Al palato è molto persistente grazie alla quasi piena gradazione. Pulita e decisa sul finale, ricorda per intensità ed aroma la classica grappa friulana.
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