Rum Don Papa Baroko

DISTILLAZIONE
Questo Rum mette in mostra tutta il suo carattere distintivo come Papa Isio, eroe rivoluzionario e sciamano dell’isola di Nigros, Filippine, ricordato per le sue guerre alla conquista dell’indipendenza dell’isola. Più dolce e meno secco del Rum Don Papa 7 Anni, il Baroko è realizzato a partire da melassa ‘black gold’ ed è invecchiato, per anni, in botti ex-Bourbon, alle pendici del Monte Kanlaon.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al palato l’assaggio è rotondo, ricco, caldo, ricorda la frutta tropicale candita e la crema di vaniglia. Non è mai stucchevole perché, in seconda battuta, arriva la freschezza del lime. Lungo il finale, dal quale emergono anche uvetta e datteri, insieme ad un’eco di legni tostati.