Rhum Très Vieux XO

DISTILLAZIONE
Vengono utilizzate 4 varietà di canna da zucchero, pressate per estrarre il succo fresco e puro che verrà usato per la fermentazione.  L’acqua pura utilizzata proviene da una sorgente di proprietà di origine vulcanica ricca di minerali del vicino Monte Pelée. La distillazione avviene tramite alambicco a doppia colonna in rame di tipo creolo. Invecchia per 6 lunghi anni in botti di bourbon.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore oro brillante con luminosi riflessi citrini. Al naso il bouquet intenso e soave spazia con sentori floreali e speziati. Al palato si arricchisce di note acidule, di pepe nero, noce moscata e peperoncino.