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DISTILLAZIONE
Tequila prodotta nelle famose colline di Los Altos a Jalisco (Messico), dove le piante di agave blu crescono rigogliose come nessun altro luogo. Il cuore dell’agave, le piñas, vengono cotte lentamente in autoclave e in seguito schiacciate per estrarre gli zuccheri e lasciate fermentare per permettere a questi di trasformarsi in alcol. Infine una 2° distillazione in alambicco gli conferire il distintivo gusto liscio ed equilibrato.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso si percepiscono aromi agrumati di limone e di frutta tropicale. Al palato risulta particolarmente morbida con il caratteristico sapore di agave arricchito da sfumature di pepe, ananas flambé e vaniglia.
