Friulano

VINIFICAZIONE

Il mosto è ottenuto tramite una pressatura particolarmente soffice. La fermentazione avviene in piccoli fusti di rovere francese di secondo passaggio. Dopo un periodo di affinamento che può variare da 9 a 10 mesi, il vino viene imbottigliato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso è sottile e delicato, che si presenta avvolto in un turbine di note floreali, impreziosite da aromi di frutta a polpa bianca, sfumature minerali e tocchi più erbacei. Al palato è di corpo medio, ampio, con un sorso rinfrescante.

ABBINAMENTI

Eccellente con pesci di mare e con le ostriche. Ottimo anche con il prosciutto di San Daniele.