Friulano

VINIFICAZIONE

Criomacerazione a freddo, pressatura soffice e decantazione statica. La fermentazione avviene per il 20% in botti di rovere e per l’80% in vasca di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso profumo agrumato, accompagnato da sentori di fiori e frutta secca. Al palato il sapore è pieno, di corpo, asciutto ed armonico.

ABBINAMENTO

Si accompagna a piatti di pesce, ma anche a grigliate di carni bianche. Particolarmente adatto con il prosciutto crudo di San Daniele, anche leggermente affumicato.