Friulano

VINIFICAZIONE

Le uve vengono interamente raccolte a mano. Il mosto fiore, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane sulle sue fecce fini per almeno 8 mesi prima di essere imbottigliato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino, riflessi verdognoli. Al naso è fine e delicato, con tipico sentore di mandorla, con erbe di campo e salvia. Al palato è rotondo, con tenore di acidità leggermente inferiore agli altri vini della cantina.

ABBINAMENTO

Ottimo in abbinamento al pesce alla griglia e alle zuppe di pesce in bianco.