Friulano “Forment”

VINIFICAZIONE

Vino ottenuto da uve bianche, fatto fermentare con lieviti indigeni a temperatura controllata, per 8 mesi.  Viene imbottigliato senza filtrazione per mantenerne la completa integrità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino con leggera opalescenza, al naso profumo intenso che ricorda i fiori di campo, il favo d’api, con retrogusto che ricorda la mandorla.

ABBINAMENTO

Nato per aperitivi e meditazione. Ci riporta alla memoria l’antico sapore del buon bicchiere di vino con cui accogliere gli amici, per poi accompagnare qualsiasi antipasto o piatto della cucina tradizionale friulana.