Friulano Ronco delle Cime

VINIFICAZIONE

Le uve vengono macerate per circa 18/24 ore. Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi: per il 40% in grandi botti di legno e per il 60% in contenitori di acciaio. Il vino viene assemblato  ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra marzo e giugno.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo intenso dalle nuance dorate. Al palato presenta la giusta sapidità, una vibrante freschezza, grande stoffa e perfetto equilibrio. Strutturato, armonico avvolgente. La bevibilità è splendida, sorso aggraziato.

ABBINAMENTO

Sa abbinarsi perfettamente con i crostacei, ma la sua pienezza gli permette l’accostamento con importanti piatti di carne bianca al forno.