Mesa
Giunco
Vermentino di Sardegna DOC
€12,20
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| Denominazione | Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Zona del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna (Sardegna) |
 Vitigno | Vermentino 100% |
| Gradazione alcolica | 13.5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 7-9 °C |
| Categoria | Vini bianchi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Le uve vengono diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto viene fatto decantare a freddo per 48 ore prima che la fermentazione venga avviata. Il vino resta sulle fecce fini per almeno 4 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 1 mese prima della commercializzazione.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono profumi di scorza d’agrumi, frutta a polpa bianca e frutta tropicale. Al palato è un vino dal sapore avvolgente, fresco, salino e balsamico.
ABBINAMENTO
Ottimo con zuppe di pesce, crostacei, paste ripiene, secondi di pesce, formaggi cremosi.
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