Firriato
Le Sabbie dell’Etna Bianco
Etna DOC
€18,30
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50 pezzi disponibili
| Denominazione | Etna DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia (Sicilia) |
 Vitigno | Carricante e Catarratto |
| Gradazione alcolica | 12,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 10-12 °C |
| Categoria | Vini bianchi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale delle uve nella seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene per 15 giorni. Affina 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox. Affina in bottiglia per 6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino, riflessi verdognoli. Al naso profumo di mimosa, ginestra, pesca bianca, pera matura e pesca. Al palato è un vino dal gusto pieno, ricco, sapido e persistente.
ABBINAMENTO
Perfetto con piatti di pesce, calamari ripieni, caciucco e cozze gratinate. Ottimo anche con carni bianche e sformati di verdure.
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