Morabianca

VINIFICAZIONE

Raccolta manuale delle uve. La vinificazione dura 20 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 16°C e 18°C. L’affinamento avviene in bottiglia per due/tre mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

È frutto della selezione di uve provenienti da un singolo vigneto sito in Mirabella Eclano. Dal colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Al naso fresco e fruttato con spiccate note di agrumi, frutti tropicali, pesca, banana e fiori bianchi. Al palato spicca di freschezza e persistenza, con piacevole retrogusto di frutti tropicali.

ABBINAMENTO

Si abbina bene con crostacei, insalate di pesce, pasta con sughi a base di pesce, zuppe di pesce.