Passerina

VINO BIOLOGICO CERTIFICATO.

VINIFICAZIONE

Le uve vengono raccolte durante la seconda settimana di settembre. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.  Fermentazione malolattica non svolta. Il vino affina per circa 4 mesi in serbatoi di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino, riflessi verdolini. Al naso profumo di agrumi e fiori. Al palato è un vino di medio corpo, fresco, delicato e leggermente sapido.

ABBINAMENTO

Perfetto con piatti a base di pesce. Ottimo anche con carni bianche e formaggi freschi.