Canus
Pinot Grigio
Friuli Colli Orientali D.O.C.
€15,40
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| Denominazione | Friuli Colli Orientali D.O.C. |
|---|---|
| Zona di Produzione | Corno di Rosazzo, Udine |
 Vitigno | Pinot Grigio 100% |
| Gradazione alcolica | 14 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 12 °C |
| Categoria | Vini bianchi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale delle uve e pressatura soffice. Raffreddamento del mosto a 12°C. Decantazione statica di 36 ore. Fermentazione a temperatura controllata di 18-20°C in acciaio. Dopo 9-12 mesi viene imbottigliato e lì resta per altri 9-12 mesi prima della commercializzazione.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo dorato leggermente ramato. Al naso profumo di pera kaiser, buccia di limone e frutta secca. Al palato risulta agrumato e sapido. In chiusura un lievissimo accento burroso quasi di biscotti.
ABBINAMENTO
Perfetto come aperitivo. Ottimo con fritti di pesce, antipasti magri, risotti e carni bianche.
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