Attems
Pinot Grigio Ramato
Friuli DOC
€11,50
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5 pezzi disponibili
| Denominazione | Friuli DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti dislocati tra le piane ed i pendii della provincia di Gorizia (Gorizia) |
 Vitigno | Pinot Grigio 100% |
| Gradazione alcolica | 12,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
| Categoria | Vini bianchi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Le bucce ed il mosto, dopo la diraspa-pigiatura, sono lasciate in contatto per circa 10 ore. Successivamente, il succo rosato, ricavato dalla soffice pressatura, viene lasciato decantare per 24-48 ore. Segue la fermentazione alcolica per 15 giorni. La vinificazione si svolge in recipienti d’acciaio. Dopo la fermentazione il vino sosta per 3 mesi sulle fecce nobili.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosato. Al naso profumo di fiori di tiglio, pesca, lampone e agrumi. Al palato è delicato, con un perfetto equilibrio tra acidità e corpo.
ABBINAMENTO
Perfetto con salumi delicati come il prosciutto crudo dolce. Ottimo anche con pasta condita con verdure o crostacei.
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