Damijan
Ribolla Gialla
Venezia Giulia IGT
€40,60
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23 pezzi disponibili
| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati sul Monte Calvario (Gorizia) |
 Vitigno | Ribolla Gialla 100% |
| Gradazione alcolica | 13,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 15 °C |
| Categoria | Vini bianchi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60-90 giorni. Successivamente il vino invecchia in botti da 20/30hl per 3 anni ed infine affina in bottiglia per un periodo di 1 anno.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo ambrato luminoso. Al palato la buccia spessa e ricca di tannini conferisce al vino un sapore tutto suo: dalla frutta essiccata a dei tannini morbidi e avvolgenti con un finale minerale lungo e persistente.
ABBINAMENTO
Ottimo da abbinare a svariati piatti della cucina mediterranea, sia di terra che di mare. Interessante con il risotto ai funghi porcini.
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