Ribolla Gialla Magnum

VINIFICAZIONE

Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli. Al naso il profumo è elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia. Al palato è fresco, avvolgente, sapido e persistente.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, alle minestre di verdure e a risotti alle erbe.