€38,60
| Denominazione | Collio DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati a Capriva del Friuli (Gorizia) |
Vitigno | Sauvignon 100% |
| Gradazione alcolica | 14,5 % Vol. |
Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 10-12 °C |
| Categoria | Vini bianchi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Fermentazione e affinamento avvengono in botti di rovere, per un totale di 18 mesi. Segue assemblaggio in vasca d’acciaio, dove rimane per almeno 4 mesi per poi essere imbottigliato. Infine affina in bottiglia per 8 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso elegante e vibrante con i sentori tipici di pesca bianca, fiori bianchi e leggera foglia di pomodoro. Al palato è un vino che emoziona, grande mineralità, freschezza, sapidità.
ABBINAMENTO
Ideale con sushi e piatti complessi con pesci grassi, come tonno e salmone.
