Vie di Romans
Sauvignon Blanc “Piere”
Friuli Isonzo DOC
€29,70
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70 pezzi disponibili
| Denominazione | Friuli Isonzo DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti della valle del Friuli Isontino (Gorizia) |
 Vitigno | Sauvignon Blanc 100% |
| Gradazione alcolica | 14,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 12 °C |
| Categoria | Vini bianchi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Età media degli impianti: 15 anni. La macerazione delle uve avviene a temperatura controllata di 8°C. La fermentazione dura per un periodo di 18-22 giorni. Il vino successivamente affina sui lieviti selezionati per un periodo di 9 mesi e riposa in bottiglia 11 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo dorato. Al naso il bouquet è complesso, con aromi di fiori bianchi, cera d’api, foglia di pomodoro e frutta tropicale. Al palato è sensuale e profondo, liscio, setoso e cremoso.
ABBINAMENTO
Vino perfetto in abbinamento con crudi di pesce, risotto di verdure o alle erbe aromatiche. Da provare con il risotto asparagi e scampi.
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