Vie di Romans
Sauvignon Blanc “Vieris”
Friuli Isonzo DOC
€29,80
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| Denominazione | Friuli Isonzo DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti della valle del Friuli Isontino (Gorizia) |
 Vitigno | Sauvignon Blanc 100% |
| Gradazione alcolica | 15 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 12 °C |
| Categoria | Vini bianchi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Età media degli impianti: 20 anni. La macerazione delle uve avviene a temperatura controllata di 8°C. La fermentazione dura per un periodo di 16-18 giorni. Il vino successivamente affina sui lieviti selezionati per un periodo di 10 mesi e riposa in bottiglia 10 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino brillante. Al naso è intenso, raffinato, con sentori di frutta tropicale come il pompelmo rosa, accanto a note di erbe aromatiche, frutta a polpa bianca. Al palato è morbido, richiami di agrumi e frutta tropicale.
ABBINAMENTO
Vino perfetto in abbinamento con crudi di pesce, risotto di verdure o alle erbe aromatiche. Da provare con il risotto asparagi e scampi.
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