Trebbiano

VINO BIOLOGICO CERTIFICATO.

VINIFICAZIONE

Le uve vengono raccolte a metà settembre. Pigia-diraspatura delle uve, macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica non svolta. Il vino affina in serbatoi di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso profumo fruttato, floreale e minerale. Al palato è un vino di medio corpo, delicato, sapido, con retrogusto di mandorla.

ABBINAMENTO

Perfetto con carni bianche e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.