Barolo Chinato

INGREDIENTI

Vino barolo DOCG, zucchero, alcool, infusi di erbe aromatiche, fiori e frutti, infuso di china calisaya.

VINIFICAZIONE

Le erbe e le spezie restano in infusione a temperature attorno ai 20° C per circa 1 mese, dopo di che si stabilizza a freddo, si imbottiglia ed è pronto per il consumo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso mattone con riflessi granata. Al naso profumo intenso e delicato di barolo, china e spezie. Al palato emerge il perfetto equilibrio tra parte dolce e amara.

ABBINAMENTI

Ottimo a fine pasto e in abbinamento a dessert con base di cioccolato fondente.