Kabir 37,5 cl

VINIFICAZIONE

Ulteriore selezione dei grappoli in cantina e pressatura soffice. La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per 3 mesi e 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino brillante. Al naso profumo di  frutta tropicale, fiori di zagara e note salmastre. Al palato le note fruttate e dolci sono perfettamente bilanciate dalla fresca vena minerale. Finale speziato di pepe rosa e noce moscata.

ABBINAMENTO

Perfetto con acciughe, formaggi caprini, gelati e dolci alla frutta. Da provare con bottarga e grandi pesci affumicati.