Allegrini
Amarone Classico
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
€65,60
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| Denominazione | Amarone della Valpolicella Classico DOCG |
|---|---|
| Zona di Produzione | Fumane - Verona, Veneto |
 Vitigno | Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5% |
| Gradazione alcolica | 16 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 18 °C |
| Categoria | Vini pregiati, Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Le migliori uve vengono lasciate appassire in fruttaio per circa 4 mesi. Dopo una pressatura soffice, il vino fermenta in acciaio e matura in barriques nuove per 18 mesi, in botti grandi per 7 mesi e in bottiglia per 14 mesi circa.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso. Al naso profumo di ciliegia sotto spirito, confettura di more, viola appassita, cioccolato nero, caffè e tabacco. Al palato vino dal gusto equilibrato e morbido.
ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati.
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