Giacomo Conterno
Barolo Monfortino 2015
Barolo DOCG
€927,20
Prodotto esaurito
| Annata | |
|---|---|
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Zona di Produzione | Monforte d'Alba - Cuneo, Piemonte |
 Vitigno | Nebbiolo 100% |
| Gradazione alcolica | 14,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Categoria | Vini pregiati, Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica avviene in tini di rovere con lunga macerazione sulle bucce; successivamente si svolge la fermentazione malolattica. Il vino affina 84 mesi in botte.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il re dei baroli nel mondo, l’unico paragonato ai più grandi Premieres Cru. Il colore è un rosso rubino molto intenso. Al naso sentori di cuoio, spezie, cacao con un finale floreale dove spicca la rosa. In bocca sapori di frutta rossa concentrata rivestono il palato con una lunghezza straordinaria. Di grande concentrazione e’ un vino molto complesso. Lungo finale con grandi tannini maturi.
ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con selvaggina, carne rossa in umido e arrosto. Ottimo anche con formaggi stagionati ed erborinati.
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