Brunello di Montalcino 2016

VINIFICAZIONE

Vinificazione in contenitori di cemento vetrificato con uso di lieviti indigeni provenienti dai vigneti dell’azienda. Invecchia per 3 anni in botti di rovere di Slavonia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso granato. Al naso è ampio, ricco, di pura eleganza; spiccano i fiori secchi, l’arancia candita, i piccoli frutti rossi, le note erbacee e i toni di tabacco. Al palato è austero, intenso, lungo. La trama tannica è di incredibile precisione, il finale di incredibile pulizia.

ABBINAMENTI

Ottimo in abbinamento ai grandi piatti di carne, è ideale anche per accompagnare la cacciagione e i formaggi stagionati.