Brunello di Montalcino Riserva 2006

VINIFICAZIONE

Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 3 anni. Segue lunghissimo affinamento in bottiglia nella quiete e nel buio de “La Storica”, la cantina di affinamento della Tenuta Greppo, dove tutte le annate storiche di Riserva Biondi-Santi vengono conservate con scrupolo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso le note fruttate sono ancora fresche e ben presenti, contornate da sentori balsamici e da leggere sensazioni floreali che ricordano la vigna in primavera. Al palato è molto equilibrato, quasi sferico, morbido e avvolgente, conducendoci verso un retrogusto minerale molto lungo ed elegante.

ABBINAMENTI

Ottimo in abbinamento ai grandi piatti di carne.