Rosso di Montalcino 2021

VINIFICAZIONE

Proviene dai vigneti più giovani della compresi tra i 5 ed i 10 anni. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso è un vino dal carattere schietto: le note fruttate si intrecciano con delicati profumi di violetta e leggeri sentori di erbe aromatiche. Al palato mostra tutta la sua energia con una vivace freschezza e un’anima fruttata ben bilanciata, dove i tannini nobili conducono verso un finale fragrante e deliziosamente sapido. Un’annata elegante.

ABBINAMENTO

Si esalta con ricchi piatti a base di carne di manzo, in particolare alla brace.