Domini Veneti
Amarone Or’ Jago
Amarone della Valpolicella DOCG
€43,10
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20 pezzi disponibili
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati nel cuore della Valpolicella Classica (Veneto) |
 Vitigno | Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve 10% |
| Gradazione alcolica | 16,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 18-19 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Vendemmia esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio per 100/120 giorni. Macerazione di 35 giorni di cui 15 a freddo. Follature manuali 3 volte al giorno. Fermentazione malolattica completa. Affinamento in barrique di rovere.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino impenetrabile. Al naso sentori di spezie e vaniglia. Al palato risulta corposo, con tannini dolci che conferisco morbidezza assieme agli aromi di frutta secca, spezie e tabacco.
ABBINAMENTO
Perfetto con selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati.
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