Damilano
Barbera d’Asti
Barbera d’Asti D.O.C.G.
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| Denominazione | Barbera d’Asti D.O.C.G. |
|---|---|
| Zona di Produzione | Barolo - Cuneo, Piemonte |
 Vitigno | Barbera 100% |
| Gradazione alcolica | 15,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-17 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Proviene da 5 differenti terroir della Langhe. Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni. Affina prevalentemente in acciaio e cemento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso porpora intenso. Al naso ha un profumo fruttato con leggere note speziate. Al palato è etereo con sentori di ribes, viola, ciliegia e con note vanigliate. Persistente in bocca.
ABBINAMENTO
Ottimo con piatti di carne, in particolare selvaggina e formaggi a pasta dura.
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