Mauro Molino
Barolo “Gallinotto”
Barolo DOCG
€38,50
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45 pezzi disponibili
| Denominazione | Barolo DOCG |
|---|---|
| Zona di Produzione | La Morra - Cuneo, Piemonte |
 Vitigno | Nebbiolo 100% |
| Gradazione alcolica | 14,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Macerazione sulle bucce per 14 giorni, fermentazione alcolica in acciaio, fermentazione malolattica e affinamento in legno di rovere francese per 18 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Un vino dal profumo affascinante ed intrigante, al naso emergono sentori di bacche scure ed eucalipto. Persistente e corposo al palato con retrogusto agrumato.
ABBINAMENTO
Ideale con carni come arrosto, funghi o tartufi bianchi.
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